冷萃咖啡市场概览

2025 年全球冷萃咖啡市场规模约为 28.6 亿美元，预计到 2034 年将达到 56.6 亿美元，2025 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为 7.88%。

冷萃咖啡是将粗咖啡粉长时间浸泡在冷水或室温水中（通常为 12 至 24 小时）制成的。制作出来的咖啡口感浓烈，可冷饮。您可以将其与水或牛奶混合，可加冰或不加冰享用。冷萃咖啡比热咖啡口感更顺滑，酸味更少。因此，它深受咖啡爱好者的欢迎。如今，人们想要健康、易于携带的饮品。他们喜欢咖啡不那么苦。这使得冷萃咖啡市场在世界各地蓬勃发展。

全球重大事件的影响

“咖啡文化和高端化的兴起”

全球事件让咖啡更受欢迎。人们现在想要更好的饮品。这对冷泡咖啡来说是个好消息。咖啡是我们日常生活的重要组成部分，尤其是在城市。许多人都在寻找独特、高品质的咖啡。美食和特色咖啡越来越受欢迎。冷泡咖啡是首选。世界各地的咖啡馆都提供冷泡咖啡。品牌销售即饮版。咖啡体验、活动和社交媒体推广冷泡咖啡。越来越多的人正在尝试这种令人兴奋的新咖啡。

最新趋势

“冷萃咖啡风味创新的兴起”

在冷萃咖啡市场，口味创新越来越受欢迎。人们想要独特和定制的咖啡体验。品牌正在尝试新的口味和成分。口感顺滑、酸度较低的冷萃咖啡非常适合这种口味。现在流行的口味包括香草、巧克力、焦糖，甚至薰衣草或柑橘。一些品牌添加了蛋白质、CBD 或适应原等功能性成分以促进健康。这种趋势吸引了更多的消费者，即使是那些不喜欢黑咖啡的消费者。品牌将继续制作风味浓郁、功能齐全的冷萃咖啡，以满足注重健康和喜欢冒险的饮酒者不断变化的口味。

冷萃咖啡市场细分

按类型

根据类型，全球冷萃咖啡市场可分为玻璃瓶、塑料瓶和罐头。

玻璃瓶：玻璃瓶装冷萃咖啡是一种绝妙的包装创意。它吸引了那些热爱环境和美丽的人。玻璃看起来很棒，而且可以让咖啡保持新鲜很长时间。现在很多人都选择玻璃瓶装冷萃咖啡。高端咖啡品牌和高档商店尤其喜欢这种选择。

塑料瓶：塑料瓶是冷泡咖啡的流行选择。它们使用简单、坚固且比玻璃瓶便宜。塑料瓶重量轻且便于携带。许多商店都有售。然而，塑料垃圾令人担忧。这可能会减缓市场的增长。

罐装：罐装冷萃咖啡越来越受欢迎。它非常适合忙碌的人。罐装冷萃咖啡符合即饮趋势。它是比含糖饮料更好的选择。许多品牌现在都在销售罐装冷萃咖啡。他们想吸引更年轻、更活跃的顾客。罐装冷萃咖啡的受欢迎程度将继续上升。

按应用

根据应用，全球冷萃咖啡市场可分为超市/大卖场、专卖店、便利店和在线零售。

超市/大卖场：超市和大卖场出售大量冷萃咖啡。它们提供多种品牌和包装类型。购买冷萃咖啡和杂货很容易。冷萃咖啡越来越受欢迎。现在越来越多的超市和大卖场都在销售它。

专卖店：专卖店出售独特或高品质的冷萃咖啡。他们通常手工制作或小批量制作冷萃咖啡。这些商店吸引了喜欢美味和工艺的人。专卖店的冷萃咖啡并不常见，但其市场正在增长。越来越多的人想要优质和个性化的咖啡产品。

便利店：便利店出售大量冷泡咖啡。对于忙碌的人们来说，冷泡咖啡是绝佳选择。冷泡咖啡便于携带，随时可喝。因此，它在便利店很受欢迎。许多人都想在便利店快速补充咖啡因。这部分市场增长迅速，尤其是在城市。

网上零售：网上购物越来越流行冷泡咖啡。人们喜欢送货上门。电子商务网站有许多冷泡咖啡品牌可供选择。您可以一次购买很多，也可以定期送货。随着网上购物的增多，这部分市场将大幅增长。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

 

驱动因素

“消费者对清凉饮料的需求激增”

全球冷萃咖啡市场正在快速增长。越来越多的人想要清爽、健康的咖啡。他们选择冷萃咖啡而不是含糖饮料。冷萃咖啡口感更顺滑，酸性更低。瓶装和罐装即饮冷萃咖啡深受忙碌人士的欢迎。越来越多的咖啡爱好者喜欢冷饮。他们还想要高品质的咖啡体验。冷萃咖啡有多种口味，如香草和巧克力。这吸引了很多人。冷萃咖啡市场正在持续增长。

制约因素

“包装和储存限制”

冷泡咖啡越来越受欢迎。但它存在包装和储存问题。人们经常使用玻璃瓶和塑料瓶。但如果储存不当，咖啡就会变质。冷泡咖啡需要特殊的储存方式才能保持口感顺滑、味道鲜美。这对卖家和买家来说都很难。塑料包装让关心环境的人感到担忧。由于人们想要更可持续的包装，公司需要新的方式来包装冷泡咖啡。但这可能会花费更多成本。

机会

“新兴市场的扩张”

冷萃咖啡在新兴市场有很大的发展空间。冷萃咖啡在发达国家已经很受欢迎，但亚太地区和拉丁美洲还有更大的发展空间。随着这些地区越来越多的人加入中产阶级并喜欢咖啡，他们可以尝试冷萃咖啡。这些地区也有更多人关心健康，想要低酸、清爽的咖啡。品牌可以通过专门为这些市场生产产品，并采用当地人喜欢的口味来取得成功。这将帮助他们获得更多客户，并利用这些地方日益增长的咖啡习惯。

挑战

“来自传统咖啡的竞争”

冷泡咖啡面临着来自热咖啡的激烈竞争。热咖啡仍然是咖啡界的主要选择。许多人因为习惯和文化而坚持喝热咖啡。冷泡咖啡也更贵，所以有些人可能不想换。向新人介绍冷泡咖啡的好处也需要时间。要想获胜，公司需要在广告上投入更多，让冷泡咖啡更容易买到，并不断提出新的想法。这将帮助他们让更多的人尝试冷泡咖啡而不是热咖啡。

冷萃咖啡市场区域洞察

北美

冷萃咖啡在北美发展迅速。人们想要清爽、简单且高品质的咖啡。健康饮食者喜欢冷萃咖啡，因为它的酸性较低且口感更柔和。美国引领市场，超市、便利店和咖啡店都有冷萃咖啡出售。瓶装和罐装即饮冷萃咖啡非常适合忙碌的人。新口味和 CBD 和蛋白质等特殊成分也很受欢迎。越来越多的咖啡初创公司和大品牌将冷萃咖啡作为高品质的选择，使其更具吸引力。

欧洲

冷萃咖啡在欧洲正在发展，尽管速度不如北美。人们想要更好的咖啡和更健康的选择。英国、德国和法国引领了这一潮流。许多咖啡店和连锁店都提供冷萃咖啡。欧洲非常注重环保。人们想要环保的冷萃咖啡包装。玻璃瓶和可回收包装很受欢迎。随着欧洲咖啡口味的变化，冷萃咖啡作为一种新型、酸性较低的饮料脱颖而出。随着越来越多的人了解冷萃咖啡，冷萃咖啡变得越来越容易找到，市场将继续增长。

亚洲

亚洲冷萃咖啡市场正在迅速扩张。日本、韩国和中国对此表现出浓厚的兴趣。传统上，人们更喜欢热咖啡和茶，但冷萃咖啡也越来越受欢迎，尤其是在年轻的城市居民中。现在，越来越多的中产阶级希望咖啡成为日常生活的一部分。冷萃咖啡口感柔和、酸度较低，吸引了注重健康的人群。忙碌的专业人士欣赏它的便利性。随着咖啡消费习惯的演变，冷萃咖啡被视为一种优质、新颖的选择。国际和本土咖啡品牌都将其纳入菜单。随着越来越多的人发现冷萃咖啡，市场有足够的增长空间。

主要行业参与者

冷萃咖啡市场的竞争格局”

冷萃咖啡市场竞争非常激烈。星巴克和雀巢等大品牌占据领先地位，因为它们无处不在，而且很有名。它们不断推出新口味、新包装和新广告。Blue Bottle 和 Wandering Bear 等小品牌也很受欢迎。它们专注于高品质、环保且口味独特的咖啡。RISE 和 Sleepy Owl 等新品牌提供健康、有机的选择。各大公司试图通过绿色、便捷和富有创意的方式脱颖而出。即饮咖啡和网上购物让竞争更加激烈。品牌直接向个人销售，并与商店合作以保持领先地位。

冷萃咖啡市场公司名单

Starbucks Coffee Company

Nestle

JAB Holdings Corporation

JM Smucker Company

Blue Bottle Coffee, Inc.

Califia Farms, LLC

La Colombe Coffee Roasters

HighBrew Coffee

关键行业发展

2023 年 7 月： Keurig Dr Pepper (KDP) 宣布对 La Colombe Coffee Roasters 进行 3 亿美元的股权投资，其中还包括 La Colombe 即饮产品的分销。

2023年7月：中美洲跨国饮料公司Beliv收购High Brew Coffee 78%的股份。High Brew是美国冷萃咖啡的先驱之一，引领即饮潮流。

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

冷萃咖啡市场正在快速增长。现在许多人都喜欢口感更柔滑、酸度更低的咖啡。健康、忙碌的人想要方便、清爽的饮品。在北美，许多品牌以不同的包装销售冷萃咖啡。欧洲和亚洲也正在增长。品牌正在添加新口味、有用成分和环保包装以满足新需求。市场充满了新想法和创新。

冷萃咖啡市场将继续增长，尤其是在亚洲和拉丁美洲。全世界的人们越来越喜欢咖啡。他们想要高品质的即饮饮料。冷萃咖啡完全符合这一需求。品牌将添加新口味和健康成分来吸引更多顾客。此外，环保非常重要。品牌将使用绿色包装和采购。简而言之，冷萃咖啡的未来前景光明，有许多增长机会和新创意。